FRESHINPAC
- Beginn des Projekts : 01-09-19
- Ende des Projekts : 31-08-21
FreshInPac zielt darauf ab, biobasierte Verpackungen für verderbliche Lebensmittel (Obst und Gemüse, Blumen) mit mehreren Funktionalitäten zu entwickeln (Ethylen-Scavenging, Abweisung von antimikrobiellen Substanzen auf Pflanzenbasis, Kontrolle der Wasserdampfkondensation). Diese verderblichen Produkte sind von großer wirtschaftlicher Bedeutung, aber sie sind extrem verderblich mit jährlichen Verlusten von Obst und Gemüse und Blumen in Höhe von 45% bzw. 15-20% (nach Gewicht); einige wichtige Ursachen für Verluste sind Schimmelpilzwachstum und hohe Stoffwechselaktivität aufgrund von Ethylen, dem „Pflanzen-Reifungshormon“. Die gezielten Funktionalitäten des Verpackungsmaterials sind so gewählt, dass sie diese Hauptursachen für den Verderb bekämpfen und so die Haltbarkeit der Produkte verlängern.
FreshInPac verfolgt den Ansatz, Produktanforderungen und Verpackungsmaterialfunktionalitäten in einem aktiven biobasierten Verpackungssystem zu kombinieren. Die Entwicklung der Verpackungen erfolgt mittels numerischer Simulation, was bisher für diese multifunktionalen Verpackungsmaterialien noch nicht durchgeführt wurde.
Ziele und Missionen von Materia Nova
Innerhalb des Konsortiums produziert die Materia Nova:
- Aktive Verpackungen für den Frischwarenmarkt
- Die Herstellung von Bio-Kunststoff-Folien mit aktiven Komponenten (Feuchtigkeitsregulierung und Ethylen-Scavenging)